大闸蟹属寒性且含高胆固醇 不宜多食

更新时间:2021-06-24 11:18:35 作者:刘紫薇 阅读:43

中新网10月27日电 正值大闸蟹的季节,据香港《新报》报道,医生指出,大闸蟹属寒性食物且含有高胆固醇,长期病患者不宜进食,一般人也不宜多食。

注册中医师龙惠群博士指出,脾胃虚寒、感冒未清、肝炎、肾病、心血管病人忌食,高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝,肥胖人士少吃大闸蟹为宜。

大闸蟹属寒性食物,忌与柿、梨、花生、泥鳅共食,否则食后会有呕吐、腹痛或腹泻征状。

烹调时可以加入紫苏叶与大闸蟹同蒸以袪寒气,调味料加姜也袪寒,饮姜茶和小量的酒都可以暖胃驱寒。酒属温热食物,具散寒功效,已翻热的酒更暖胃。

大闸蟹生于湖底寒冷环境,传统中医学认为大闸蟹相对寒凉,与其他蟹没有太大分别。

大闸蟹含异性蛋白,易诱发身体过敏反应,而不洁河鲜、海鲜含病原体,或导致食物中毒,而蟹膏就有较高胆固醇,有心血管疾病不宜多吃。

扩展阅读

欢迎留言: